Les recettes
Blancs de poulet, sauce aux herbes et Gruyère AOC
Ingrédients
4 blancs de poulet, entaillés comme pour des cordons-bleus,
2 cs de pesto de basilic
100 g de Gruyère AOC salé, 4 tomates séchées conservées à l'huile, sel, poivre. 1 cs d'huile
Sauce :
1 bouquet de persil, 3 cs de câpres
3 cs de pesto de basilic, 2 cs de pignons
3 cs d'huile de colza, 3 cs de bouillon
Sel, poivre
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